ほっけすり身のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ＊ほっけすり身（ホッケのミンチ） １００ｇ
- ＊おろし生姜 小匙１位
- ＊卵白 1/2個分
- ＊塩 ２～３つまみ
- ＊酒 大匙１
- ＊片栗粉 小匙１～適量
- 大根（短冊orイチョウ） １２０ｇ
- 人参（短冊orイチョウ） 彩りにお好みで
- だし汁 ６００ｃｃ
- おろし生姜 小匙１
- 味噌 大匙３～適量
- 長葱（小口切り） お好みで適量
- 七味唐辛子 お好みで
作り方
-
1
だし汁に大根・人参を入れて火にかけ、大根が透き通るまで煮る。
＊はビニール袋に入れて揉み混ぜておく。
-
2
野菜が煮えたらおろし生姜を入れ、＊を小さめの一口大に落としながら入れて煮る。
-
3
ほっけすり身が浮かんで煮えたら味噌を溶き入れ火を止める。
汁椀に盛り、ネギや七味をトッピングして完成♪
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 味噌汁
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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