アボカドと彩り野菜のサラダ♪ レシピ・作り方

Name: アボカドと彩り野菜のサラダ♪
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: アボカド 1個; かぼちゃ 1/8; パプリカ（赤） 1/8; 蒸しエビ 6尾; ミニトマト 4個; フルーツ 適量; ベビーリーフ 適量; ワインビネガー 大さじ２; はちみつ 大さじ１; クレイジーソルト（塩） 適量; オリーブオイル お好み

約10分
300円前後

mumu★

冷蔵庫にある野菜を色々とアレンジできます。蒸した大根やかぶも美味しいと思います★
ドレッシングもアレンジしてくださいね♪

みんながつくった数 12 件

材料（２人分）

アボカド 1個
かぼちゃ 1/8
パプリカ（赤） 1/8
蒸しエビ 6尾
ミニトマト 4個
フルーツ適量
ベビーリーフ適量
ワインビネガー大さじ２
はちみつ大さじ１
クレイジーソルト（塩）適量
オリーブオイルお好み

作り方

1 野菜は洗い、かぼちゃは1cm、パプリカは5mmの角切り、アボカドは半分に切って種を取り、果肉は丸くくりぬき、皮は取っておく。
2 かぼちゃ、パプリカをビニール袋に入れて電子レンジで1分程度加熱した後、袋から出して冷ましておきます。
3 蒸しエビは尾を取り、1cm程度に切っておく。
4 次に、ワインビネガー、はちみつとオリーブオイルでドレッシングを作っておく。
5 かぼちゃ、アボカド、蒸しエビ、パプリカを軽く混ぜて、クレイジーソルトで軽く味付けしてアボカドの器に盛りつける。
6 皿にアボカドを並べ、ベビーリーフ、ミニトマト、フルーツを添え、最後にドレッシングをかけて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

アボカドの皮を器に、いろどり野菜を使って作ってみようと思いました。

おいしくなるコツ

・アボカドは時間が経つと色が変わってしまうので注意が必要です。・くりぬくスプーンが無い時には小さじ計量スプーンでOKです。真ん丸ではなく半円になってしまいますが、盛り付けの際に丸が上になるように盛り付ければ綺麗に見えます。

レシピID：1050000837
公開日：2011/01/27

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つくったよレポート（2件）

SUUCSUSB
2011/05/23 09:09

水菜を使ってみました。休日ランチのサラダです。色どりが綺麗だと食欲がわきますね。
mirl
2011/04/23 12:13

かぼちゃがあまり好きでない主人もこれない美味しいといってくれました。。
混ぜ方が悪かったのか彩りが綺麗になりませんでしたが、とっても美味しかったです。

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2011.02.08　16:44

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
ご連絡遅くなってしまいましたが、今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーで
むむりん★さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きました！
今後も素敵なレシピを是非ご投稿下さい♪