プロ直伝！チャーハン レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 塩を加えたお湯でむきエビを湯通ししておきましょう。
- 2 フライパンをよく熱してサラダ油を引いたところに、溶き卵を入れ、すぐにご飯も入れます。
- 3 ここでしっかりとご飯をほぐして、フライパンを何度もふります。
- 4 ご飯がパラパラになってきたらネギを加え、塩・こしょう・ウェイパーを入れ、味をなじませながらフライパンをふります。
- 5 お茶碗の底にむきエビを置き、その上にチャーハンを乗せたらひっくり返すようにしてお皿に乗せて完成。
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- 料理名
- エビチャーハン チャーハン
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