究極のたまごサンド/スクランブルエッグとゆで卵 レシピ・作り方

究極のたまごサンド/スクランブルエッグとゆで卵
  • 約30分
  • 300円前後
ひろしん2
ひろしん2
宝塚にあるルマンというサンドイッチ屋さんのスクランブルエッグのサンドイッチがめちゃくちゃ美味しいので再現してみました。
美味しいサンドは再現できたのでしょうか?

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 固ゆで卵は鍋に卵を入れて水をはり、塩を少し入れて沸騰してから10分茹でます。
  2. 2 ボールにゆで卵とマヨネーズ、塩、こしょうを入れてフォークで荒くつぶしながら混ぜます。
  3. 3 スクランブルエッグはボールに卵、牛乳、塩こしょうを入れて泡立て器で良く混ぜます。
  4. 4 中火と弱火の間の火にかけてバターを溶かして卵液を入れて焦げないようにゴムベラで底から何度も混ぜながら火を入れます。
  5. 5 半熟の状態でお皿などに4つに分けて移します。
  6. 6 パン4枚に②のマヨネーズサラダを塗ってその上に④のスクランブルエッグを乗せてパンを乗せます。
  7. 7 はさんだパンの上にラップとふきんを乗せて10分くらい馴染ませてから二つに切ったら出来上がりです。

きっかけ

宝塚のルマンというサンドイッチ屋さんの卵サンドが食べたくて作りました。 動画を見ると分かりやすいと思います。 https://youtu.be/vGUctNeaPvM

おいしくなるコツ

④のスクランブルエッグを作る時は、卵が焦げそうになったら火を弱火にして混ぜてください。 10分くらいかけて良く混ぜながらゆっくり火を入れてください。 ⑦でパンを切った包丁は濡れふきんなどで拭いてから次のパンを切ってください。

  • レシピID:1040015986
  • 公開日:2018/06/12
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
サンドイッチ全般炒り卵ゆで卵
関連キーワード
スクランブルエッグ ゆで卵 サンドイッチ 卵サンド
料理名
卵サンドイッチ
ひろしん2
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(12件)

  • Ena*
    Ena*
    2024/02/11 09:27
    究極のたまごサンド/スクランブルエッグとゆで卵
    参考に作りました(๑'ڡ'๑)୨♡
  • 涼雅
    涼雅
    2023/05/21 22:21
    究極のたまごサンド/スクランブルエッグとゆで卵
    ゆで玉子だけ作りました。マヨネーズ多めで美味しいです。
  • アリス18
    アリス18
    2023/02/04 06:50
    究極のたまごサンド/スクランブルエッグとゆで卵
    朝ごはんなにをするかなゆんでいるところ、レシピを拝見しました。美味しかったです。ありがとうございます。
  • 政甫
    政甫
    2022/08/02 05:53
    究極のたまごサンド/スクランブルエッグとゆで卵
    いつもと違って豪華に仕上がりました(•‿•)

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • ひろしん2
    ひろしん2
    2020.04.21 22:35

    ご連絡をありがとうございます。

    紹介していただけるとのことでとても喜んでおります。
    よろしくお願いいたします。

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2020.04.21 18:22

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    4月24日(金)のPickupレシピコーナーに、ひろしん2さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る