鶏肉好きにはたまらない☆濃厚チキン煮込みカレー☆ レシピ・作り方

鶏肉好きにはたまらない☆濃厚チキン煮込みカレー☆
  • 約1時間
  • 500円前後
MOYU
MOYU
大好きなチキンたっぷりのカレーが食べたくてd(^_^o)

材料(3〜4人分)

作り方

  1. 1 玉葱を繊維に逆らい薄切りに、人参を薄く輪切りに、鶏胸肉を適当な大きさにカットします。
  2. 2 お鍋を2つ用意し、
    1つ目のお鍋で人参と玉葱を、2つ目のお鍋で鶏胸肉を各300ccのお水で煮ます。

    圧力鍋があれば楽ですよ〜☆
    あと、玉葱を先に狐色に炒めるとトロトロになります。
  3. 3 鶏胸肉のお鍋は灰汁が出るので灰汁を取りながら各20分程度煮込みます。

    また、普通の鍋だと水分が飛ぶので、水の量を調節して下さい。
  4. 4 煮込んだ玉葱・人参を裏ごししてスープを作ります。

    玉葱・人参のスープと鶏胸肉の煮汁合わせて600ccになるように水を調節し1つの鍋にまとめます。
  5. 5 細かくほぐした鶏胸肉と細かく刻んだ市販のカレールーとチョコレートをお鍋へ入れてカレー粉で辛さを調整し温まれば完成d(^_^o)

きっかけ

むしょ〜にたっぷりチキンのカレーが食べたくなったんで(^_−)−☆

おいしくなるコツ

圧力鍋で水分を逃がさないことと、 先に玉葱をしっかり炒めるとこかな^^;

  • レシピID:1040013263
  • 公開日:2016/03/13
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カテゴリ
チキンカレー
料理名
☆濃厚チキン煮込みカレー☆
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つくったよレポート(3件)

  • ぽのぽ
    ぽのぽ
    2023/07/01 22:04
    鶏肉好きにはたまらない☆濃厚チキン煮込みカレー☆
    美味しかったです♪有難うございます!
  • たまごむしぱん
    たまごむしぱん
    2022/11/26 13:16
    鶏肉好きにはたまらない☆濃厚チキン煮込みカレー☆
    鶏肉好きなので作ってみましたがめちゃくちゃ美味しかったですー!
    野菜が溶けてどろっとした感じのカレーが好きなので今後もリピします!
  • アルバンドロー
    アルバンドロー
    2016/03/14 18:17
    鶏肉好きにはたまらない☆濃厚チキン煮込みカレー☆
    子供たちに作りました♪美味しかったです★

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