常備菜☆きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
ごぼうは、斜め切りにしてから、千切りにし、水につけてアクを抜きざるに上げておきます。
人参も同様に千切りにします。 - 2 フライパンに油を熱し、鷹の爪を入れ、ごぼう、人参と炒めしんなりしたら酒を入れます。
- 3 ⑵に砂糖、しょうゆ、みりんも入れ、汁気がほぼ無くなるまで炒めます。
- 4 粗熱が取れてから、器に盛り付け、ごまを散らして完成です。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- きんぴらごぼう
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