さつま芋・カボチャ・きのこのシチューレシピ・作り方

Name: さつま芋・カボチャ・きのこのシチュー
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: さつま芋 ８５ｇ; かぼちゃ １００ｇ; 人参 ５０ｇ; 舞茸、エリンギ 各５０g; ベーコン ２枚; マーガリン又はバター １０ｇ; 水 ５５０ｃｃ; 牛乳 １５０ｃｃ; クリームシチューのルー ３かけ; パセリ 少々

約15分
300円前後

アルプスの乙女

甘めのシチューですが、お子様うけしますよ～♪

みんながつくった数 42 件

材料（２人分）

さつま芋８５ｇ
かぼちゃ１００ｇ
人参５０ｇ
舞茸、エリンギ各５０g
ベーコン２枚
マーガリン又はバター１０ｇ
水５５０ｃｃ
牛乳１５０ｃｃ
クリームシチューのルー３かけ
パセリ少々

作り方

1 さつま芋は綺麗に洗い皮付で７～８ミリの輪切りし、水につけ、アク抜きする。人参は３㎜厚さの輪切り。
カボチャも皮付でやや大きめの一口大に切る。
きのこは食べやすい大きさに切る。
2 ベーコンは２㎝幅に切る。
鍋にマーガリンを溶かし
ベーコン、人参、さつま芋、カボチャを加え、
２～３分炒める。
3 （２）にきのこを加え
２分炒め水を加え
具材がほぼやわらかになるまで煮て（約１０分）、火を止める。
（アクが出たら取る）
4 （３）にシチューのルーを加え火をつけ、弱火でとろみが出るまで煮て、
牛乳を加え、沸騰させないように１～２分煮る。

器に盛り付けパセリを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

半端残りもの利用のシチューです。

おいしくなるコツ

カボチャは早く煮えるので大きめに切る。味が薄い時は塩で調整してください。好みで胡椒を加えてください。

レシピID：1040012637
公開日：2015/09/29

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（37件）

kikiれしぴ
2021/10/18 18:54

ほっこりと美味しく頂きました、美味しかったです♪素敵なレシピをありがとうございました(^^)
ねこななこ
2020/10/31 09:44

カボチャとサツマイモとキノコで秋の味覚満載ですね！！カボチャが少なかったので色はあまりつきませんでしたが、美味しかったです♪
tawger
2018/02/18 20:13

美味しいです。さつまいもがいい味です。
randebu-!
2017/10/02 20:50

さつまいもの入ったシチュー、初めてでした。
美味しかったです。

つくったよレポート一覧へ

このコメントを削除しますか？

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2015.10.20　14:34

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2015年10月20日（火）より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪