☆★自家製ハーブバター♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボトルに生クリーム、塩、タラゴンを入れてキャップを閉めます。ボトル全体を振り続けます(この量で完成まで4分位)。

   

2. 2 しばらく振っていると、モッタリ感→ボトルに張り付き動かし難い感→ボトルからスルッと落ちて来る感→シャバシャバ感と変わり、この時点で水分と固形分が分離したのが分かります。

   

3. 3 取り出し易いよう、ハサミでペットボトルを切ります。

   

4. 4 こし器等で固形分だけにして、バターの出来上がりです。

   

5. 5 容器に入れ、冷蔵庫に入れておきます。

   

6. 6 ※カツレツに使用しました。ハーブバターで焼いても、オリーブオイルで焼いておいてトッピングしてもOK。