☆★塩辛いキムチで豚バラ鍋♩★☆ レシピ・作り方
- 約1時間
めーぷんぷい
塩辛過ぎた失敗の白菜キムチ。改めて塩抜きしても旨味は残っているので、捨てないで鍋にしました。豚バラは甘みが出るので、スープも美味しく飲み干せました。
材料（2人分）
作り方
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1
キムチは器に漬け汁を絞って置きます。絞ったキムチは流水ですすいで、更に1時間以上、水(分量外)に漬けて置いてから水を切ってザク切りにします。
-
2
鍋に※印の材料を煮立て、1番のキムチ、モヤシ、半分に切った椎茸、長ければ半分に切った豚バラ肉を加えて煮ます。
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3
煮込みながら汁の味をみて材料の旨味が出てきたら、1番で絞って置いた漬け汁を大匙1加えます。味をみてお好みで追加して出来上がりです。
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- カテゴリ
- 白味噌鍋韓国鍋・キムチチゲ鍋キムチ鍋
- 料理名
- 豚バラ鍋
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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