無加水鍋deスペアリブのバーベキュー味煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビニュール袋に●を入れ漬けだれを作る。
   
   じゃが芋は８等分の櫛形に切る。
   冷凍インゲンは手で半分に折る。

   

2. 2 漬けだれにスペアリブを
   加え、ビニュー袋の上から軽く揉んでやり、
   冷蔵庫で半日～１日漬けこむ。

   

3. 3 無加水鍋にオイルを中温で温め、じゃが芋に、こげめがつく程度炒め
   インゲンを加え解凍になったら、別皿に取る。

   

4. 4 （３）の鍋で、スペアリブを加え片面４分焼き、
   ひっくり返して４分焼く。
   蒸気が出ないよう合わせ、中火弱火で焼く

   

5. 5 （４）にじゃが芋、漬け汁、水を加え、蒸気を出さず、１５分煮て、１０分そのまま放置しする。

   

6. 6 （５）にインゲンを戻し
   ４～５分更に煮る。
   皿に盛り付け、
   好みで粒胡椒をふる。

   

7. 7 小太郎1212さんの
   伊予柑と生姜ジャム
   ＩＤ：1090012962
   を使用しました。