大根、人参、牛蒡の牛肉めんつゆ煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 大根 ２５０ｇ
- 人参 ７０ｇ
- 牛蒡 ５０ｇ
- 牛肉薄切り １００ｇ
- 粉生姜 小匙１/２
- 大根の葉 １/３本分
- ●めんつゆ（３倍濃縮） 大匙２
- ●醤油、みりん、酒 各大匙１
作り方
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1
大根は１，５㎝厚さの半月切り。
人参は１㎝厚さの輪切り
牛蒡は斜め切り。
牛肉は６～７㎝の長さにに切る。
大根と牛蒡は下茹でする。
-
2
鍋に大根、ニンジン、牛蒡を入れひたるくらいの水を加え●を加え１０分煮て牛肉を加え更に８～１０分煮る。
-
3
（２）に湯がいた、大根葉を５㎝長さに切り加え
２～３分煮て、味をしみこませる。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根、人参、牛蒡の牛肉めんつゆ煮
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