[離乳食取り分け簡単]美味しいコロッケ レシピ・作り方

[離乳食取り分け簡単]美味しいコロッケ
  • 約30分
  • 300円前後
ころころマロン
ころころマロン
具に味付けしてあるのでソースをかけなくても、美味しいです。取り分け離乳食も子どもの大好物。

材料(大2+幼1人分)

  • じゃがいも中 4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ミンチ肉(豚でも牛でもO.K.) 150gほど
  • ☆ねぎ 大2
  • ☆しょうゆ 大1
  • ☆生姜すりおろし 小1
  • ☆塩こしょう 少々
  • 溶き卵 1/2個
  • 薄力粉 大2
  • パン粉 適量

作り方

  1. 1 じゃがいもをゆでて、熱いうちに潰しておく。
  2. 2 みじん切りにした玉ねぎを油で炒める。
  3. 3 ミンチ肉に☆の材料を混ぜ合わせる。
  4. 4 混ぜ合わせたミンチ肉を玉ねぎに合わせ、一緒に炒める。
  5. 5 炒めたミンチ肉と玉ねぎをじゃがいもと合わせ、冷ましておく。この時、離乳食用に取り分けておく。
  6. 6 [取り分け離乳食]
    離乳食に取り分けた具に片栗粉を適量混ぜ合わせ、丸めて油を敷いたフライパンで焼く。
  7. 7 [大人の分]
    冷めた具を丸めて、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に付けて、油で揚げる。

きっかけ

色んなレシピ本を見て作っているうちに、自分なりのレシピが出来上がりました。

おいしくなるコツ

コロッケの具は火を通してあるので、揚げる時は回りがキツネ色になればO.K. 肉が好きな方は分量を倍にしてもいいですね。是非一度作ってみて下さい。

  • レシピID:1040009624
  • 公開日:2013/10/02
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