☆夏到来！鶏骨付き肉と豆のカレー☆ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
ジップロック袋等に鶏肉、ヨーグルト、おろしニンニク、おろし生姜を入れて揉み混ぜます。冷蔵庫に一晩（６時間以上）入れておきます。
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2
玉ねぎは半分に切ったら繊維と逆に更に半分に切り、薄切りにします。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒めます。
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3
分量の水とローリエを加え、沸騰したら鶏肉をヨーグルトごと全部加えます。水の蒸発分を補いながら、弱火で煮込みます。
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4
鶏肉がほぼ柔らかく煮えたら、カレールーの３分の１量を加えて更に煮込みます。
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5
鶏肉が柔らかく煮えたら、残りのルーとミックスビーンズを入れてルーを溶かしながら煮ます。
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6
牛乳をレモン汁を入れて味を整えて火を止めたら、バターを混ぜ加えて出来上がりです。
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7
ご飯と共に皿に盛ります。お好みで、レーズン、パセリでトッピングして出します。
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- カテゴリ
- チキンカレー
- 料理名
- チキンカレー
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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