ウドの葉と豚肉の油炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉（バラなど脂が多い物）の薄切り ２００ｇ
- 山ウドの葉（ID: 1040008890 ４本分
- サラダ油 大さじ１．５
- 塩 小さじ０．５程度
作り方
-
1
ウドの葉は、水から上げて、水を切り、４ｃｍ幅程度にざく切りにする。
豚肉も、５ｃｍ幅程度き切っておく。 - 2 フライパンに油を熱して、豚肉を入れて、塩２つまみをかけて、炒めて、色が半分程度変わったら、ウドの葉を加えてさらに炒める。
-
3
塩小さじ０．４を入れて豚肉の色が完全に変わるまで炒める。
最後に塩で味を調える。
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