かぼちゃニョッキのトマトソースグラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
- ぼっちゃんかぼちゃ又はかぼちゃ 正味１５０ｇ
- ＊牛乳 大匙２～３
- ＊塩・胡椒 少々
- トマトソース １カップ
- 豆乳 １カップ
- 玉葱（スライス） １/４個
- ピーマン（薄い輪切り） ６切れ
- ピザ用チーズ 大匙６位
作り方
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1
かぼちゃは種、わたを取
レンジ６００ｗでラップに包み加熱し、熱い内に皮をむき、つぶし*を加え耳ぶた位の固さに練り１㎝の棒状にし、３～４㎝に切り、沸騰湯に入れ浮き上がったら湯きりする
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2
（１）にトマトソースをからめ、豆乳を加え、グラタン皿に２等分し、スライス玉葱、ピザ用チーズ、ピーマンをのせグリル（７～８分）で薄ら焦げ目がつくまで焼く。
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3
トマトソースは
ＩＤ：１０４０００６３９３を
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