さくらんぼジャム レシピ・作り方
材料（∞人分）
- さくらんぼ（紅さやか） 正味500g
- グラニュー糖 250g
- レモン 1/2個
- コアントロー 大１
作り方
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1
さくらんぼを洗い、軸をとり、箸等を使って種を取り除く。
正味量を量る。
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2
鍋に①とグラニュー糖とレモン汁を入れ、軽くまぜ、20分くらいおく。
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3
20分くらい経つと、水分が出てきてこんな感じになる。
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4
アクをとりながら煮る。コトコトと弱火で焦がさないように30分位…出来上がり5分前位でコアントローを加える。
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5
熱いうちに、煮沸したガラス瓶に入れフタをする。冷蔵庫で保存。
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爽やかな甘さのジャム…ブレッドはもちろん、アイスやヨーグルトにかけて召し上がれ！！