繊維質おまかせ～牛蒡＆えのきの肉巻き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
牛蒡は綺麗に洗いを包丁の背で皮をけずり、５ｃｍの長さにきり太いせん切りにし、レンジで
２分加熱し冷ます。
えのきは下を切り３等分してりく。
牛肉を広げ牛蒡を芯にして
巻く。
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2
えのきも同様に巻き、
小麦粉を振るい
フライパンにサラダ油を熱し
巻き下の方から、こげ色になったら、箸で転がしながら焼き、全体を焼く。
-
3
２、に＊の調味料を加え
汁がなくなるまで、転がしながら、煮詰める。
食べやすい一口大に切る。
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- 料理名
- 牛蒡の肉巻き
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つくったよレポート（1件）
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pocapoka2011/10/14 23:28
えのきがなかったので、ごぼうさんの方だけですが・・・
味が染み込んで、本当においしかったです♪
ごはんをおかわりしてしまいました☆
レシピへのコメント
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勿論、おつまみにもどうぞ！