シジミのお吸い物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- シジミ １４０ｇ
- 水 ３００cc
- 酒 大さじ１
- 塩 小さじ１／２程度
- 醤油 大さじ１／２
- ネギ ４cm
- コショウ（お好みで） 適宜
作り方
- 1 鍋に水とシジミを入れ、火にかけ、あくを取りながらシジミが口を開くまで煮る。
- 2 ①に、酒、塩、醤油を加え、ひと煮立ちさせてお椀によそい、小口切りにしたネギを散らす。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
- シジミ汁
レポートを送る
3 件
つくったよレポート（3件）
-
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2013/09/03 14:04
ありがとうございます。
あさりは使うんですけど、以外に個人的にしじみを使っていなかっただけにありがたかったです。
美味しかったですよ。 -
Tomochi☆2013/07/12 19:08
シジミの味がしっかり出ておいしかったです！ -
細6242011/09/14 20:18
いつもしじみはお味噌汁にしてたのですが、お吸い物もおいしいです。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
