ルクエで作る 簡単カルボナーラ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ショッピングソムリエ・吉川文子
パスタを茹でながらソースもコンロで同時に作るのは結構大変なので、ソースはルクエを使ってレンジで作ることにしたら、慌てずに余裕をもって調理できました。
材料（１～２人分）
- スパゲティ 1.6～1.7ミリ １００ｇ
- ａ玉ねぎ 1/2個
- ａベーコン、またはハム ４～５枚
- ａサラダ油 小匙１
- ａ塩 ひとつまみ
- ａシェリー酒 大匙１
- 生クリーム 大匙２
- ｂ卵 １個
- ｂ粉チーズ 大匙２
- ｂ塩 小匙1/2
- 黒コショウ 適量
作り方
- 1 湯を沸かして塩とスパゲティを加え、袋の指示よりも30秒少なめに茹でる。
- 2 玉ねぎは繊維に沿ってスライスし、ベーコンは幅1ｃｍ程度の短冊切りにする。
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3
ａの材料をルクエスチームケースに入れ、蓋をして600Ｗで約3分加熱する。
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4
３に生クリームを加え混ぜ、更に1分30秒加熱する。全体がとろりとした状態になればよい。
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5
茹であがったスパゲティの水気を切って４に加えて全体を混ぜ、30秒加熱する。
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6
別の器にｂを入れてよく混ぜる。
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7
６に５を流し入れ、トングなどで底から返すようにして混ぜる。
- 8 皿に盛り付け、黒コショウをたっぷりと振る。
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- カテゴリ
- カルボナーラ
- 料理名
- カルボナーラ
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めっこ。2014/09/03 22:01
スチーマー使うとカンタンで無駄にお水使わなくていいですね！茹で加減も良くて後は余ってた具が少なかったので次はもっと入れたいです。 -
sweet child2012/03/18 06:30
スチーム鍋使用で。チーズはカッテージチーズを使いました。濃厚でチーズ好きにはたまらない味です☆
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