豚ニラちんげん菜の卵炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉（コマ又は薄切り) 約120g
- ニラ 約60g
- ちんげん菜 1株(約100g)
- 卵 ２個
- ゴマ油 小さじ１
- ◎コショウ 少々
- ◎生姜の絞り汁 小さじ２
- ＊中華だし顆粒 少々
- ＊うまみ調味料 少々
- ＜薬味＞紅しょうが 少々
作り方
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1
豚肉に◎を加える｡ニラは3cm位に切る｡ちんげん菜は白い部分と歯の部分に分け切る。
＜↓･･材料･･↓＞
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2
熱したフライパンで豚肉と､ちんげん菜の白い部分を炒める。
-
3
｢2｣で豚肉の表面が､白っぽくなったら､端に寄せ､＊を加え､ニラと､ちんげん菜の葉の部分を炒める。
-
4
｢2｣｢3｣が炒まったら、端に寄せ､溶いた卵をスクランブル状にしながら炒める｡
-
5
｢4｣の卵を､火を止め､フライパン上で､混ぜ合わせる。
→器に盛り､紅しょうがをあしらったら【出来上がり～♪】
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- カテゴリ
- にら
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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