栗とあずき入り抹茶おもちケーキ レシピ・作り方
材料（８人分）
- もち粉 ２５０グラム
- 卵（Ｌ） ２個
- 砂糖 １００グラム
- オリーブオイル（またはサラダ油） 大さじ２
- 無調整豆乳（または牛乳） ２００ｃｃ
- 抹茶 小さじ２
- ベーキングパウダー 小さじ１と１/２
- むき栗 １５０グラム
- つぶあん １/２缶
- きな粉（お好みで） 適量
作り方
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1
材料を準備して、計量しておく
型に分量外の油を塗るか、紙を敷く
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2
ボールに卵、豆乳、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる
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3
オリーブオイルを加えて、さらに混ぜる
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4
もち粉、抹茶、ベーキングパウダーを加える
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5
ヘラで混ぜる
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6
５の生地の２/３を型に入れ、栗とつぶあんを並べ、残りの生地を入れ、表面を平らにする
今回は２１ｃｍＸ８ｃｍのパウンドケーキ型とカップケーキ６個型を使いました
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7
１８０度に温めたオーブンで２５～３０分焼く
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8
型から出して、お好みできな粉をふる
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関連情報
- カテゴリ
- お餅
- 料理名
- 抹茶ケーキ
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粉が５０グラム増えているのはもち粉１袋がその量だったので（笑）
栗もあずきも沈まずにできました