ホットケーキミックスでマーブルパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 室温に戻したバターを泡立て器でよく練る。
   (冷蔵庫から出して柔らかくなるまでレンジで加熱も可。その場合溶かさない様に注意。)

   

2. 2 サラダ油を加えよく混ぜる

   

3. 3 砂糖を加えよく混ぜる

   

4. 4 卵を加えよく混ぜる

   

5. 5 ゴムベラに持ち替え、ホットケーキミックスを加え粉っぽさが無くなるまで切る様にして混ぜる

   

6. 6 出来た生地の1/3〜1/2を別のボールに取り分け、取り分けた方にココアパウダーを振るい入れ、ゴムベラで切る様に混ぜる。
7. 7 サラダ油またはバターを塗ったパウンド型に、二つの生地を大さじ1くらいずつランダムに入れる。
   (縦18cm、横9cm、高さ6cmのパウンド型使用)

   

8. 8 パウンド型の中身を、太めの箸や、スプーンの柄などを用いて図の様にかき混ぜる

   

9. 9 パウンド型を上から1、2回落とし空気抜きをして、表面を平す。
10. 10 180度に予熱したオーブンで、様子を見ながら30〜40分焼く。
    竹串を刺して生地が付いてこなくなったら焼き上がり
11. 11 焼焼き始めてから10分程経った辺りで、真ん中に縦に軽く切り込みを入れると真ん中から綺麗に割れます

    

12. 12 焼きあがった後粗熱が取れたら型から外し、ラップでしっかり包んで室温で保存して下さい。冷蔵庫での保存はオススメしません。
13. 13 焼き時間はオーブンによって異なるので、焼け具合を確認しながら焼いて下さい。焼きすぎるとパサパサになります。