フライパンで作るイタリア版オムレツ!フリッタータ レシピ・作り方

フライパンで作るイタリア版オムレツ!フリッタータ
  • 約30分
  • 500円前後
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カフェで人気のメニューがご自宅で簡単に出来ます。 冷めても美味しいのでピクニックのお供・お弁当・翌日のブランチとしてもどうぞ。

材料(5~6人分)

作り方

  1. 1 食材です。
    ベーコンとパプリカはを1センチ巾に切りに、じゃがいもは皮を剥き3ミリ巾の半月切りに、玉ねぎは薄切りに、ほうれん草は水洗いして5センチ巾にざく切りにする。
  2. 2 フライパンに①油を熱し、ベーコン・パプリカ・じゃがいも・玉ねぎ・ほうれん草を入れて、じゃがいもが透き通るまで炒め、塩・胡椒を振る。
  3. 3 ボウルに卵を割りほぐして、粉チーズ・ピザ用チーズ・コンソメ顆粒・ナツメグを加えてよく混ぜる。
  4. 4 さらに2)を冷ました具を加えて、よく混ぜ合わせる。
  5. 5 フライパンに②油とバターを中弱火で熱し、バターが泡立って来たら、4)を流し入れて表面が半熟になるくらいまで掻き混ぜ、黒オリーブを散らす。
  6. 6 ごく弱火にして縁が固まってきたら蓋をし、表面が少し固まるまで焼く。
  7. 7 最後に器に盛り、バジルを散らして完成。

きっかけ

知人宅でお祝いごとが有ったので、作って持っていきました。

おいしくなるコツ

炒めた具材と卵液を混ぜるときは、具材を完全に冷ましてから混ぜ合わした下さい。

  • レシピID:1030009619
  • 公開日:2016/11/10
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カテゴリ
オムレツ
関連キーワード
イタリアン ピクニック 弁当 フライパン
料理名
フリッタータ
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つくったよレポート(2件)

  • amacook
    amacook
    2022/10/14 13:58
    フライパンで作るイタリア版オムレツ!フリッタータ
    お野菜はおうちにある物で作りましたが、とっても美味しく出来ました◎焼く時にひっくり返さなくて良い作り方に感動です☆レシピ有難うございます。
  • とまとまみ
    とまとまみ
    2022/03/02 21:55
    フライパンで作るイタリア版オムレツ!フリッタータ
    美味しく出来ました

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