厚揚げのキノコ入り甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
厚揚げを鍋で３分程度茹でて油抜きをしてから、一口サイズに切る。（1枚を12等分）
-
2
ポリ袋に厚揚げと◇印の醤油と酒を入れて軽く揉んで下味をつけます。
◇印の片栗粉も加えて、厚揚げ全体にまぶしつけます。
-
3
フライパンを中火に掛けてゴマ油を多めに敷き､厚揚げを並べます。焼き色が付いたら裏返して、全体に焼き色を付けます。
- 4 えのきとシメジの根元を切り､食べやすい大きさにする。小鍋に⚫印を全て入れ、沸騰したらえのき、シメジを加えてサッと煮て、水溶き片栗粉を加えてトロミを付ける。
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5
厚揚げを皿に盛って、あんをタップリ掛けたら完成です。
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- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 厚揚げのキノコ入り甘酢あんかけ
キャロット☆キャンディ
結婚６年目、旦那と愛猫と暮らしてます(ﾟ▽ﾟ)/
子供の頃から料理が好きで､家族6人分の夕食をよく作ってました｡
なので、今でもついつい作り過ぎちゃいます｡｡｡
普段から動物性食品､乳製品､卵は使わないので､笑えるくらい食費は掛かりません(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
お財布にも身体にも優しくて､簡単で美味しい料理が大好きです。
気軽にレポートして下さい(*^^*)
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