野菜たっぷり！パンケーキの素で作るケークサレ レシピ・作り方

作り方

1. 1 はじめにパウンド型に薄く油を塗るか、クッキングシートを敷いて、くっつかないようにしておきます。
2. 2 野菜は２００ｇまで（ここではパウンド型２本作っています）
   玉ねぎは５ミリ角煮切ります。

   

3. 3 他の野菜やハム、ウィンナーなどは１ｃｍくらいの角切りに、プチトマトは縦半分に切ります。

   

4. 4 玉ねぎは少量のサラダ油（分量外）で炒めます。
   （ここではスパムを使用したので、一緒に炒めています）

   

5. 5 ボールに卵を割りいれてほぐし、牛乳を入れて混ぜます。

   

6. 6 もう一つのボールにパンケーキの素と粉チーズを混ぜておきます。

   

7. 7 ５のボールに６の粉類を入れて、ざっくりと混ぜます。

   

8. 8 泡だて器などで混ぜるとさっくりと焼きあがらないので、菜箸で混ぜること（ダマが無くなる程度で）

   

9. 9 ３とトマト以外の４の具材を入れて、木べらなどで大きく混ぜます。

   

10. 10 ここでバジルの葉をちぎって入れます。
    （茎なども入れてOKです）
    これをパウンド型に流し入れます。

    

11. 11 チーズのお好きな方はここで、チーズをプラスしてください。
    これを１８０度のオーブンで３０分くらい焼きます。

    

12. 12 オーブンにより、焼きクセがあるので、時間などは目安までに）竹串で刺してみて、生地がつかなければOKです。
    焦げ色がつくようでしたら、アルミホイルを上にかぶせてね。

    

13. 13 焼き上がり後に、お好みでチーズを乗せたり、バジルを乗せて軽く焼いてもいいでしょう。

    

14. 14 粗熱をとって、少し冷めたほうが切りやすく、美味しいです。