トマトバジルソースでヘルシー!ささみのロールグリル レシピ・作り方
材料(2人分)
- 鶏のささ身 6枚
- バジルの葉(大きめのもので) 6枚
- キリクリームチーズ(小) 2個
- クレージーソルト又は塩・黒こしょう 適量
- オリーブオイル(サラダオイルでも) 適量
- ●トマトドレッシングの材料●
- プチトマト 8~12個ぐらい
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩、黒こしょう 各適量
- バジルの葉(乾燥のものでも) 2枚ぐらい
作り方
- 1 ささ身は、筋をとって、観音開きにして広げ、水気をキッチンペーパーなどでとったら、クレージーソルトをしっかりまぶします
- 2 バジルの葉は洗って水気を取り、クリームチーズは、1/3にスティック状にカットします
- 3 ①のささ身の上に、②のバジルの葉クリームチーズを乗せて巻きます
- 4 ③の巻いたささ身に、こし器などで薄く片栗粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルをひいて、ささ身を弱火で蓋をして蒸し焼きにします
- 5 両面をしっかり焼いたら完成です。お好みの野菜を添えて、ささ身にトマドレをかけて食べると美味しいです!
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●トマドレのレシピ●
トマトは半分に、バジルは粗めのみじん切りにし、小さめのボールに入れ、塩、黒こしょうをしっかり目に加える。最後にオリーブオイルを加えて全体を混ぜて完成。
きっかけ
とまと、バジル、チーズが好きな私、大好きなものを合わせて、ワインに合う1品をつくりました~。
おいしくなるコツ
ささ身が少し冷めたら、半分に切って盛り付けるとオシャレな感じになります!味が淡白なので、トマドレ以外にもいろいろなソースに合いますよ。お好みでいろいろアレンジしてみてください♪
- レシピID:1030003279
- 公開日:2012/05/09
関連情報
- カテゴリ
- ささみ
- 料理名
- ささみのロールグリル
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はちみつ822022/02/21 20:30とっても美味しくて感激しました!!
ワインにもよく合いました(^_^)
リピします!
GWで食べ過ぎたので、できるだけヘルシーに!家族にも大好評です♪