アレルギーっ子も一緒に食べられる♪お豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 豆腐は、キッチンペーパーに包んで水気を切っておく。
- 2 白菜と玉ねぎはみじん切り、青ネギは小口切り、人参は摩り下ろしておく。
-
3
☆以外の材料をすべてボールに入れて、よく練り込む。
お好みの大きさに丸める。 - 4 よく熱したフライパンに、少し多めの油をひいて、蓋をして蒸し焼きにする。
-
5
ハンバーグをお皿に盛り、大根おろしと青ネギをのせて、ゆずポン万能たれを掛ける。
(レシピID:1030000629) - 6 付け合せの野菜は、お好みの物を茹でて添える。
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- 料理名
- ハンバーグ
ちびママ0627
アレルギーっ子の息子の為に作る、レシピを中心にご紹介します。
基本的には『卵』は使用せず、なるべく家族で一緒に食べられるものを、試行錯誤しながら作っています。
長年除去してきた乳製品と小麦は、全て解禁になりましたが、約10年間の除去食を紹介しています。
限られた食材をフル活用し、なるべく油の使用も抑えるようにしています。
みんなで美味しく食べられるレシピを考えていきたいです。
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