アレルギーっ子も一緒に食べられる♪チョコクッキー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 薄力粉 100ｇ
- ココアパウダー 15ｇ
- ベーキングパウダー 5ｇ
- 無塩バター 20ｇ
- 砂糖 30ｇ
- 豆乳 50ｃｃ
- チョコチップ 20ｇ
- サラダオイル 適量
作り方
- 1 無塩バターは、レンジで溶かしておく。
- 2 ボールに、薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、砂糖、豆乳を入れて混ぜ合わせる。
- 3 ②に溶かしたバターを入れ、生地が硬いようなら、サラダオイルを少し加える。
- 4 出来上がった生地をラップに移し、チョコチップを加えて、軽くこねる。
-
5
生地をラップに包んで、細長く棒状に伸ばして形を整える。
厚さ約1ｃｍで、15等分に包丁で切り分ける。 - 6 好きな形に整えて、180℃のオーブンで、15～20分ぐらい焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- 卵を使わない（卵アレルギー）
- 料理名
- クッキー
ちびママ0627
アレルギーっ子の息子の為に作る、レシピを中心にご紹介します。
基本的には『卵』は使用せず、なるべく家族で一緒に食べられるものを、試行錯誤しながら作っています。
長年除去してきた乳製品と小麦は、全て解禁になりましたが、約10年間の除去食を紹介しています。
限られた食材をフル活用し、なるべく油の使用も抑えるようにしています。
みんなで美味しく食べられるレシピを考えていきたいです。
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