旬の味！ 筍の煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏肉（胸） 150g
- 人参 １本
- 玉葱 １個
- 筍（水煮） 100g
- 水 300ml
- 本だし 小さじ１杯
- 醤油 大さじ2杯
- みりん 大さじ１杯
- 生姜（チューブ） 小さじ1/2杯
- 柚子胡椒（チューブ） 小さじ1/2杯
- カットネギ ひとつまみ
作り方
-
1
鶏肉を３cm角、人参は、２cm角、玉葱は１cm厚のスライス、筍も１cm厚のスライスにします。
-
2
鍋に、水、鶏肉、人参、玉葱、筍を入れ煮込み、灰汁が出たら取り除きます。
-
3
灰汁がで出なくなったら、本だし、醤油、みりん、生姜、柚子胡椒を加え、落としぶたをして、１５分程度に込みます。
-
4
煮込み終わったら、皿に盛って、カットネギをふって完成！
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- 料理名
- 筍の煮物
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jaran07052020/05/19 11:11
タケノコとお肉がよく会いますね。おいしかったです！ -
LINママ2016/05/23 18:44
玉ねぎが溶けてしまいましたが、美味しかったです。春らしくて良いですね -
angelparte2016/04/18 09:44
実家でタケノコをたくさんもらったので作りました。ご飯によく合うお味で、おいしかったです♡ ごちそうさまでした☆ -
yuaaママ2016/04/04 13:33
もも肉で♪美味しかったです(*^^*)
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