うまい! 鶏とピーマンのチリソース レシピ・作り方

うまい! 鶏とピーマンのチリソース
  • 約30分
  • 300円前後
assy1984
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簡単で美味しい、チリソース料理です。チリソースは、他の具材を使っても美味しいです!

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 300g
  • ピーマン 4個
  • 片栗粉 小さじ2杯
  • 塩こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1杯
  • 水とき片栗粉 大さじ3杯
  • ---チリソース-----
  • 180ml
  • 鶏ガラスープの元 小さじ3杯
  • ケチャップ 大さじ3杯
  • 豆板醤 小さじ2杯

作り方

  1. 1 鶏もも肉を一口サイズ、ピーマンを乱切りにします。
  2. 2 鶏もも肉に塩こしょうと片栗粉をまぶします。
  3. 3 材料のチリソース以下を混ぜ合わせます。
  4. 4 フライパンにごま油を引き、鶏もも肉を炒めます。
  5. 5 鶏もも肉に焼き目がついたら、ピーマンを加え炒めます。
  6. 6 ピーマンに火が通ったら、チリソースを加え煮立て、汁気が少し飛んだら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけて完成!

きっかけ

エビが苦手なので、違う食材でチリソース炒め作りました。

おいしくなるコツ

炒める前に、鶏もも肉に片栗粉をまぶすことで、ふんわり美味しくし上がります。

  • レシピID:1020007620
  • 公開日:2014/02/25
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カテゴリ
チリソース鶏もも肉ピーマン
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