激ウマ！ 手羽先と大根の煮物 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
大根は、３cmくらいの暑さに切って、十字に軽く切れ目を入れておきます。手羽先を用意します。
-
2
手羽先と大根と水を鍋にいれ煮ます。灰汁が出たら取り除きます。
-
3
鶏肉に火が通ってきたら、醤油、みりん、焼酎、生姜、本だしを加え、中火で３０分程度に込みます。大根に箸がすんなり通るようになったら、いったん冷まして味をすわせます。
- 4 冷えてきたら再び暖めて、皿に盛ってカットネギをふって完成！
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