ワンランク上。 大人の牛丼 レシピ・作り方

ワンランク上。 大人の牛丼
  • 約30分
  • 1,000円前後
assy1984
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贅沢に和牛を使って、味付けも少しおしゃれな大人風にした牛丼です。

材料(2人分)

  • 和牛(切り落とし) 200g
  • 玉葱 1個
  • 温泉卵 2個
  • ご飯 丼2杯
  • ----煮汁-----
  • 200ml
  • 本だし 小さじ1杯
  • 醤油 大さじ4杯
  • お好みソース 大さじ2杯
  • みりん 3杯
  • 赤ワイン 大さじ3杯

作り方

  1. 1 玉葱を1cmくらいに切ります。和牛を準備します。
  2. 2 鍋に材料の煮汁以下を入れて混ぜ合わせ、煮ます。
  3. 3 2が煮えたら、玉葱と和牛を加え、20分程度弱火で煮込みます。
  4. 4 煮込み終わったら、丼にご飯を盛り、具をかけて、温泉卵を乗っけて完成!

きっかけ

和牛が安く買えたので、牛丼を作ってみました。

おいしくなるコツ

和牛でなくてもできますが、あえて贅沢な肉を使うことで、いつもと違った牛丼に仕上がります。

  • レシピID:1020006797
  • 公開日:2013/10/15
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カテゴリ
牛丼
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