うまい！ ボンゴレビアンコ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
アサリを塩抜きしておきます。玉葱は、みじん切りにします。
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2
フライパンにオリープを引き、玉葱、ニンニク、唐辛子を軽く炒めます。このタイミングで、パスタをゆで始めます。
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3
２に香りがたったら、アサリと白ワインを加え、ふたをして煮ます。
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4
アサリが開いてきたら、火をとめます。パスタがゆであがったら、パスタを加え、塩で味を整え軽く加熱しながらあえて、皿に盛りつけパセリをふって完成！
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- カテゴリ
- ボンゴレ
- 料理名
- ボンゴレビアンコ
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