簡単、激ウマ! アサリバター(バター酒蒸し) レシピ・作り方

簡単、激ウマ! アサリバター(バター酒蒸し)
  • 300円前後
assy1984
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簡単で美味しいアサリバターです。唐辛子とニンニクがきいて、酒とご飯が進みます。

材料(2人分)

  • アサリ 200gくらい
  • エノキ(小) 1束
  • バター 2切れ
  • 酒(焼酎) 大さじ3杯
  • 醤油 小さじ2杯
  • パセリ 少々
  • 乾燥ニンニク 少々
  • 唐辛子 少々

作り方

  1. 1 エノキを3等分に、アサリは、砂抜きしておきましょう。
  2. 2 フライパンをあたため、バターを溶かし、アサリとエノキを加えます。
  3. 3 軽く混ぜあせたら、酒、乾燥ニンニク、唐辛子を加え、ふたをして蒸し焼きにします。
  4. 4 蒸し焼きにして、アサリが開きだしたら、醤油を入れて、かくる混ぜ合わせ、開いた物から皿に盛りつけていきます。最後に、ぱせりをふって完成!

きっかけ

アサリがあって、お酒に合う物を!と思い作りました。

  • レシピID:1020006277
  • 公開日:2013/05/19
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つくったよレポート(1件)

  • Yukiguru
    Yukiguru
    2013/05/25 22:00
    簡単、激ウマ! アサリバター(バター酒蒸し)
    今日作らせて貰いました!
    パセリをネギにして作りましたが、とても美味しかったです(^_^)
    このままパスタにのせても美味しそうです(*^^*)

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