鉄分補給！鶏レバーのから揚げ♪ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
鶏レバーは血のかたまったところを取り除き、一口大に切る。
肉の厚いところには切り込みを入れておく。 - 2 ビニール袋に、レバー、酒、しょうゆを入れて３０分ほど漬けこんでおく。（冷蔵庫）
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3
別のビニール袋に、片栗粉と小麦粉を入れてかるく混ぜる。
２のレバーの水分を切りながらよく粉をよくまぶす。 - 4 ★粉がまばらだと油ハネしやすくなるので丁寧に♪
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5
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、レバーを揚げ焼きにしていく。
★ど油ハネしやすいので、フライパンのンの蓋などを使いつつ加熱してください。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- 鶏レバーのから揚げ
すぴかか
大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。
安～い食材を使った毎日のレシピを記録しています。
みなさまのレシピを拝見してれぽするのも楽しみです！！
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2012/11/26 01:05
鶏レバー、とてもお買得、
栄養豊富である事も知っています。
それだけにこのような形でレバー料理のレシピを覚えられて、
しかも美味しくて素晴らしい！！！
