おうちにある材料で♪なんちゃってホイコーロー♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ごまをすり鉢でする。
そこに、酒、しょうゆ、砂糖、味噌、中華だしをいれてすり混ぜる。
★ごまは省略してもＯＫです！私の好みで入れてます＾＾； -
2
鍋に湯をわかし、豚肉を１枚ずつほぐしながらゆでる。
キッチンペーパーをしいた皿にとり、水気をとっておく。 -
3
そのままの鍋に、あらったもやし、細切りにしたピーマンをいれて、さっと茹でる。
１分くらい全体が温まればＯＫ！
ざるにとり、水気を切っておく。 -
4
フライパンにサラダ油おおさじ１（分量外）をいれ、長ねぎ、しょうが、にんにく、豆板醤をいれて、ちりちりと熱する。
★飛び跳ねるので注意！ - 5 茹でた豚肉、茹でた野菜を入れて、フライパンをふってしょうがとねぎをからめる。
-
6
１の調味料を鍋肌からいれて、フライパンをふって全体にからめる。
少し焦がすように強火で仕上げる。
★水分が気になる場合は、水溶き片栗粉でまとめても♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- なんちゃってホイコーロー
すぴかか
大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。
安～い食材を使った毎日のレシピを記録しています。
みなさまのレシピを拝見してれぽするのも楽しみです！！
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