高菜といえばやっぱりコレ！高菜チャーハン♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大きい高菜はみじんぎりにしておく。
-
2
フライパンにひき肉、しょうが、塩コショウを入れて炒める。
自然に出てくる脂を待ち、ひき肉に火が通ったらいったんどける。 - 3 残った油に卵をいれ、半熟状態にして中央に寄せる。いったんどける。
-
4
フライパンにひき肉、ごはん、高菜を入れてまんべんなく混ぜるように炒める。（強火）
中華だし、しょうゆ、塩を入れてさらに炒める。
★あまり時間をかけすぎず、手早く！ -
5
味を見て物足りなければ、塩を追加する。
半熟玉子を加え、しゃもじで切るように全体に混ぜ込む。
仕上げにお好みでごまをふったらできあがり！
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- 料理名
- ひき肉と高菜のチャーハン
すぴかか
大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。
安～い食材を使った毎日のレシピを記録しています。
みなさまのレシピを拝見してれぽするのも楽しみです！！
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2 件
つくったよレポート（2件）
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mariron★2014/09/25 20:41
おいしかったです(^^♪
ごちそうさまでした。 -
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2014/07/29 21:51
ありがとうございます。
高菜チャーハンの中でも気合の入った部類に入りますね。笑。
よろしかったです。
味がある！！！
いい美味しさでした。
