簡単!レタスとトマトの玉子チャーハン♪ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れる。木ベラで混ぜながらスクランブルエッグを作る要領で卵を混ぜる。半熟状態でフライパンの中央に集めたら、お皿にいったんどける。
- 2 フライパンに温かいご飯、4等分くらいに切ったプチトマト、顆粒中華だし、塩、醤油、コショウを入れてなじませるように炒める。1の玉子を戻してごはんと炒める。
-
3
全体がなじんだら火をとめ、ざく切りにしたレタスを入れる。
余熱でしんなりしてくるまで、そのまま混ぜ合わせる。
★味がたりなければ塩コショウで整えてください。
きっかけ
レタスのしゃきしゃきを生かしたチャーハンを作りたくて。
おいしくなるコツ
玉子をいったんどけておくことで、玉子のふわふわ感を残します! トマトはプチでなくてもOK、酸味が加わって美味しいです~♪
- レシピID:1020004675
- 公開日:2012/08/11
関連情報
- カテゴリ
- その他のチャーハン
- 料理名
- レタスとトマトの玉子チャーハン
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