豆板醤入り!おあげさんのピリ辛味噌汁♪ レシピ・作り方

豆板醤入り!おあげさんのピリ辛味噌汁♪
  • 約10分
  • 100円以下
すぴかか
すぴかか
味噌や豆板醤はおうちで使っている味に合わせて増減してくださいね!

材料(2人分)

  • 400cc
  • 顆粒かつおだし こさじ2
  • うすあげ 小1枚
  • 三つ葉 少々
  • みそ おおさじ2~3
  • 豆板醤 こさじ1~2

作り方

  1. 1 鍋に水・かつおだしを入れて沸騰させる。
    その間にうすあげを小さく切って、キッチンタオルでぎゅっとしぼる。★油抜き簡単に♪
  2. 2 うすあげを鍋に入れ、再沸騰したらいったん火を止めて味噌・豆板醤を溶かし入れる。
    三つ葉を入れて、軽くあたためなおしたらできあがり!
    ★小松菜やネギなどでも美味しいです!

きっかけ

ふつうのお味噌汁では旦那さんが物足りないそうです^^;

おいしくなるコツ

うすあげにお湯をかけて油抜き・・・面倒くさいですよね。 ちゃんと油抜きしていただいてももちろんOKですが、キッチンペーパーで絞るだけでもかなり抜けます! お試しください♪

  • レシピID:1020004652
  • 公開日:2012/08/08
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
うすあげのピリ辛味噌汁
すぴかか
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