酒粕ホワイトソースで作る☆里芋と卵のグラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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里芋は土を洗い落としたら、皮付きでふかし、皮をむいたら５ｍｍ程度の厚さにスライスする。
卵は茹でて殻をむき、５ｍｍ程度の厚さにスライスする。 - 2 酒粕をほぐしながら鍋に入れ、味噌を加えてダマにならない様に混ぜながら少しづつ牛乳を加る。とろみがついてきたら塩で味を調える。
- 3 グラタン皿に里芋、ゆで卵、アスパラを並べいれ、2のホワイトソースをかけたら、ミックスチーズをのせてオーブン200℃20分で焼く。
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- その他の卵料理
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- 里芋と卵のグラタン
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**こぶた**2014/03/15 19:00
チーズ無しですが濃厚でした。
ポカポカしてきました。
レシピへのコメント
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お酒のおともにどーぞ。