フライパンで鯛の塩グリル レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鯛（切り身） ４個
- 塩 大さじ3
- 酒、みりん 各大さじ4
作り方
-
1
鯛の両面に塩をかけしばらく置く。
キッチンペーパーで、押さえて余分な塩、水分を拭う。 -
2
熱したフライパンに、鯛を並べ蓋をして焼く。
皮の部分に、薄く焦げ目がつく程度に焼く。 - 3 酒とみりんを入れ蓋をして中火で、汁がなくなるまで煮る。
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関連情報
- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- 鯛の塩焼き
tirutiru115
田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/
こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；)
そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）
収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪
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sakumura3012018/04/25 09:23
鯛の身がふっくらして、とっても美味しかったです(^^) -
ちょこ57242018/02/21 21:31
美味しかったです‼ -
かみゆか2016/08/29 09:04
リピです。今日は朝食の鮭で試してみましたがこちらもおいしかったです(๑´ㅂ`๑)♡また作ります！ -
★とっこ2015/06/12 22:43
とっても美味しかったです(*^^*)うまくふっくら焼けたので自慢げに食卓に並べました♪
レシピへのコメント
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ふっくらとした身に焼けるように工夫しました。