いよかん風味の白菜のお漬物 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
白菜を半分に切って洗って1日干しておきます。
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2
1日後、少しだけ乾燥した感じです。
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3
②の白菜を洗って水分を切ります。もう半分に切ります。
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4
いよかんを皮ごと扇形に切ります。白菜の葉の間に塩を擦りこみ、いよかんを挟んでいきます。
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5
漬物器に④の白菜とベイリーフを一枚入れます。
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6
重しをして３～４日で出来上がりです。いよかんの風味豊かなお漬物になります。
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関連情報
- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 白菜の漬物
MAYACHKA
いつも健康食を心がけています。手作りジャム、野菜ペースト、干し野菜など、野菜や果物の保存食作りにも凝っています。甘党の夫のために日々悩みながらヘルシーデザートを考えています。
最近、夫も興味を示し始め、レシピを考案するようになりました！レポをいただくと嬉しそうにしています♪
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こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、
実行委員のワカイと申します。
あｓっりしていそうで、美味しそうな一品で、美味しそうです♪
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
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ご検討の程宜しくお願い致します。 -
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