お家で作ろう！　キャラメルアイス レシピ・作り方

作り方

1. 1 コンデンスミルク缶を缶のまま水たっぷりの鍋に入れ２～３時間ぐつぐつ煮込み、冷めてから缶を開けます。美味しい生キャラメルが出来ます。

   

2. 2 一缶作ると余るので、容器に入れて冷蔵庫で保存しておきます。
3. 3 お味噌を溶く要領でキャラメルを温めたミルクで伸ばします。茶漉しを使うと簡単です。
4. 4 スキムミルクを加え完全に溶かします。味を確認して、キャラメルの量を調節してください。

   

5. 5 タッパーやアイスキャンディー型に流し入れ、粗熱が取れたらフリーザーで冷やします。
6. 6 タッパーの場合は、固まる途中で何度か混ぜておくと、カチカチになりにくりですよ。
   製氷皿で作ってもいいですね！

   

7. 7 完全に固まった状態です。

   

8. 8 美味しいんです！キャラメル好きな人はたまらないと思いますよ～。