高菜と焼きたらこの炒飯 レシピ・作り方

高菜と焼きたらこの炒飯
  • 約15分
ねこすけ
ねこすけ
『高菜×明太子』の炒飯はおなじみですが、焼きたらこも美味しいですよ~。ぜひ試してみて下さい。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 高菜は塩気を軽く残す程度に水で洗い、硬く絞ってから細かく刻む。
    焼きたらこは手でほぐす。
    卵は溶いておく。
  2. 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、溶き卵を入れて手早くヘラでかき混ぜながら炒る。
    一旦皿に移す。
  3. 3 フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、高菜漬けを炒める。
  4. 4 [3]に温かいご飯と焼きたらこを入れて、ご飯をほぐしながらさっくり混ぜ炒める。
  5. 5 フライパンの鍋肌からしょうゆを回し入れ手早く炒めたら[2]の卵を加えて混ぜる。
    塩こしょうで味を調える。
  6. 6 器に盛り、小口に切った万能ねぎをかける。

きっかけ

半端に余った高菜漬けの消費に。

  • レシピID:1010022240
  • 公開日:2018/08/20
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カテゴリ
高菜チャーハン昼食の献立(昼ごはん)300円前後の節約料理たらこ高菜
料理名
高菜と焼きたらこの炒飯
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