もやしの塩茹で出汁で舞茸スープ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- もやし塩茹で出汁（※が出汁内容です） 500ｍｌ
- 舞茸(100ｇ) 1パック
- 万能ネギ 3本
- ※もやし茹で出汁（給湯水） 500ｍｌ
- ※もやし茹で出汁（塩） 小さじ2/3
- ※もやし茹で出汁（コショウ） 小さじ1/2
- ※もやし茹で出汁（丸鶏ガラスープ） 小さじ1/3
作り方
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1
舞茸は食べ易い大きさに手で裂いて、万能ネギは長さ5ミリ程度に切ります。
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2
出汁を中火で沸騰させます。
-
3
舞茸を入れて3分ほど茹でて火を止めます。
-
4
椀に舞茸を入れ、出汁を注いだら万能ネギを適量添えれば出来上がりです。
-
5
ご参考です(^0^)/
茹でるだけの副菜！
もやしの塩茹で
レシピID：1010012714
公開日：2015.06.16
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- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
- もやしの塩茹で出汁で舞茸スープ
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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そのまま出汁を使い回しで舞茸スープにしました。
もやしと舞茸の出汁が出て美味しいです(^0^)/