ほっくりサックリ南瓜と大根の甘煮 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
容器に★を入れて混ぜ合わせます。
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2
南瓜は種を取り除き、皮の部分を良く水洗いをしてからラップで全体を包み、レンジ600ｗ*４～５分熱処理をして柔らかくします。
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3
大根は皮を向き水に濡らしてからラップで全体を包み、レンジ600ｗ*４～５分熱処理をして柔らかくします。
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4
南瓜と大根は一口大で切り、蓋のできる鍋若しくはフライパンにひとつずつ重ならないように並べ入れてから、手順1を注いで蓋をし、中火で加熱します。沸騰してから5分経ったら火を止めます。
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5
直ぐにでも食べられますが、放置して自然冷却させて味を染み込ませると美味しいです。
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6
器に盛り付けて煮汁を少量掛ければ出来上がりです。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- ほっくりサックリ南瓜と大根の甘煮
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2018/11/29 19:43
ありがとうございます。右下がそれなんですが、とてもナイスな美味しさでした。
レシピへのコメント
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レンジで前処理をしてフライパンで味付けでOK。
早めに作れるので煮物の感覚ではないですね。