鯛とベビーホタテの海鮮スープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材を用意します。

   

2. 2 容器に牛乳200mlを用意します。

   

3. 3 鍋に水1.5Lとコンソメを入れ強火で加熱し沸騰させます。

   

4. 4 生姜は千切り、キュウリと人参は乱切りにします。

   

5. 5 強火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、鯛切り身とベビーホタテを入れて焦げ目が付くまで焼き、火を止めます。鯛の切り身は一口大の大きさに切ります。

   

6. 6 人参が浸るくらいの水をフライパンに入れ、串が通るまで茹でて火を止めます。

   

7. 7 コンソメを入れた鍋が沸騰したら、牛乳と★を入れ中火に切り替えます。

   

8. 8 キュウリと生姜･冷凍コーン･茹で上がった人参を入れ、手順5を入れます。

   

9. 9 次にクリームシチューのルーを入れて、ゆっくり掻き混ぜながら溶かします。

   

10. 10 ルーが溶けたら2分ほど加熱してから火を止めます。

    

11. 11 深底鍋に水を入れ沸騰させたら、パスタを入れ茹で、パスタが好みの柔らかさになったら火を止めます。

    

12. 12 ザルにパスタを空けます。

    

13. 13 器にパスタを入れ、スープを注いでから具を盛り付ければ出来上がりです。