煮豆腐と牛肉のコンソメスープ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 木綿豆腐 1丁
- 牛肉（スライス3枚） 65ｇ
- 人参 1/8本
- ★水 1L
- ★コンソメ（固形） 1個
- ★塩 小さじ1
- ★コショウ 小さじ1/3
- ★オレガノ 小さじ1/5
- ★チューブ生姜 2センチほど
- ★醤油 大さじ1
作り方
-
1
牛肉スライスは食べ易い大きさに切り、人参は千切りにします。豆腐は一口大に切ります。
-
2
鍋に★を入れ強火で一気に煮立てます。
-
3
次に豆腐を入れ15分ほど煮て、ポクポク状態にします。
-
4
最後に人参と牛肉を入れ5分煮たら火を止めます。
-
5
器に盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- コンソメスープ
- 料理名
- 煮豆腐と牛肉のコンソメスープ
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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レシピへのコメント
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牛肉と人参を入れて5分煮るだけです。
コンソメと豆腐って、意外に合いますよー (^0^)/