野菜たっぷり焼き鶏クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 シチュールーとコンソメを準備します。

   

2. 2 キャベツはざく切り、玉ねぎと人参は乱切り、万能ネギは長さ5ミリで切って、生姜は千切り用意します。

   

3. 3 鶏もも肉は塩コショウをして5分程放置し、臭味取りの処理をしてから、一口大に切ります。

   

4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油と鶏もも肉を入れ、焦げ目が少し付くくらいに焼いたら火を止めます。

   

5. 5 鍋に水1.5Lとコンソメとにんにくチューブ２センチを入れ、千切り生姜・冷凍ミックスベジタブル・人参を入れ中火で熱し、人参に串が通るくらいに煮ます。

   

6. 6 次に手順4の焼き鳥を入れます。

   

7. 7 クリームシチューのルーを入れ溶かします。

   

8. 8 次に牛乳を入れ掻き混ぜながら、中弱火で2分ほど煮ます。
   ※ブクブク泡立てないようにして下さい。

   

9. 9 万能ネギを入れます。

   

10. 10 玉ねぎとキャベツを入れて5分程煮ます。

    

11. 11 最後に溶き片栗粉を入れて全体をよく掻き混ぜ、とろみが付いたら火を止めます。

    

12. 12 器に盛り付ければ出来上がりです。