ミキサーで作る 出来立てコク旨カレー レシピ・作り方

ミキサーで作る 出来立てコク旨カレー
  • 約30分
  • 300円前後
Suzhoutomo
Suzhoutomo
妹の直伝カレーをリメイク...と言っても、
野菜2種類と調味料を加えただけなんですが。 (^-^;
20分程度なのホントにコク旨で驚き!

材料(4~5人分)

作り方

  1. 1 野菜とりんごはミキサーに掛けるので、小さめに切ります。
  2. 2 にんにく1片は、みじん切りにします。
  3. 3 鶏ムネ肉は食べ易い大きさに切ります。
  4. 4 鍋にサラダ油を敷き中火で熱したら、にんにくと鶏ムネ肉を入れて3分ほど炒め、一旦火を止めます。
  5. 5 玉ねぎ・りんご・は各100ml水を入れてミキシング。人参・ピーマンは量が少ないので各50ml水を入れてミキシングします。
  6. 6 ミキサーを掛けた野菜とりんごを鍋に入れたら、中火で3分ほど熱します。
  7. 7 次に★とカレールーを入れ掻き混ぜながらルーを溶かし、中弱火に変えて5分ほど煮込んだら火を止めます。
  8. 8 器にご飯を盛り、カレーを盛りつけたら出来上がりです。

きっかけ

先日妹がカレーを作るのをずーっと観ていたのですが、「お店で食べるカレーだから」とのこ事でした...なんと煮込み無し。ホンとかなぁ?と半信半疑でしたが、いざ食べてみたらコク旨でしたので、自分でも作ってみようと思いました。

おいしくなるコツ

ミキサーで細かくする事とにんにくがコクを出しているのだと思います。とにかく煮込み無しなのにおいしいんです。にんにくが苦手な方は半片でもいいと思います。水の量は多くしない方が良いです。カレーのとろみイメージはトロトロより更に濃い目。

  • レシピID:1010011754
  • 公開日:2014/10/19
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カテゴリ
チキンカレー鶏むね肉
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カレー ミキサー 鶏ムネ肉 コク旨
料理名
ミキサーで作る 出来立てコク旨カレー
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