ミキサーで作る 出来立てコク旨カレー レシピ・作り方
材料(4~5人分)
作り方
- 1 野菜とりんごはミキサーに掛けるので、小さめに切ります。
- 2 にんにく1片は、みじん切りにします。
- 3 鶏ムネ肉は食べ易い大きさに切ります。
- 4 鍋にサラダ油を敷き中火で熱したら、にんにくと鶏ムネ肉を入れて3分ほど炒め、一旦火を止めます。
- 5 玉ねぎ・りんご・は各100ml水を入れてミキシング。人参・ピーマンは量が少ないので各50ml水を入れてミキシングします。
- 6 ミキサーを掛けた野菜とりんごを鍋に入れたら、中火で3分ほど熱します。
- 7 次に★とカレールーを入れ掻き混ぜながらルーを溶かし、中弱火に変えて5分ほど煮込んだら火を止めます。
- 8 器にご飯を盛り、カレーを盛りつけたら出来上がりです。
きっかけ
先日妹がカレーを作るのをずーっと観ていたのですが、「お店で食べるカレーだから」とのこ事でした...なんと煮込み無し。ホンとかなぁ?と半信半疑でしたが、いざ食べてみたらコク旨でしたので、自分でも作ってみようと思いました。
おいしくなるコツ
ミキサーで細かくする事とにんにくがコクを出しているのだと思います。とにかく煮込み無しなのにおいしいんです。にんにくが苦手な方は半片でもいいと思います。水の量は多くしない方が良いです。カレーのとろみイメージはトロトロより更に濃い目。
- レシピID:1010011754
- 公開日:2014/10/19
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やつはしゆうこ@週末破天荒レシパー★スピード承認♪2021/10/19 04:30我が家もカレーにミキサーを使う派です(n*´ω`*n)オイスターソースを入れるのは初めてでしたが、めっちゃお味に深みが加わりますね(*ノωノ)またぜひ作ります★
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えーちゃんクッキング2021/09/13 22:20レシピありがとうございます
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ひろのすけ19882020/10/04 17:53ミキサー使うため短時間で簡単にできました。
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VRX2020/01/01 14:28おいしくできました。
野菜2種類と調味料を加えただけなんですが。 (^-^;
20分程度なのホントにコク旨で驚き!